26 ноября Школа пожилого возраста по направлению «Сад-огород» началась необычно, обратившись к присутствующим, специалист УСС по социальной работе ГАУСО СО «КЦСОН города Серова» в посёлке Сосьва Греф Лариса Геннадьевна спросила: «Что вы ждёте от сегодняшней встречи Фёкла - свёкольница»  в ответ услышала пожелания пенсионеров: «Узнать новое и необычное, вспомнить то, что уже знали, поделиться рецептами вкусных блюд и получить новые эмоции от их дегустации, раскрыть секреты выращивания и хранения свёклы, и непременно все ждали приятный сюрприз».

Всё так и случилась – насыщенная познавательная программа началась с истории распространения свёклы по миру, тонкости выращивания и хранения озвучены, как известные, так и малоизвестные. В процессе игры «20 причин полюбить свеклу» Вячеслав Калякин убедился, что свеклу есть за что любить.

Поучительно прозвучал рассказ «Первая свекла» о том, как ненавязчиво размышляя, мама учила сына правильно варить его первую свёклу.  А вот забавная сказка «Как Свёкла Ивановна искала себе пару» рассмешила всех,  герои -  отважный Перец Константинович, Репа Петрович и Редька Борисович не смогли стать заносчивой Свёкле Ивановне достойной парой. Поняла она, что её капризы и высокомерие никому не нравятся и решила с тех пор дружить с овощами и уважать любой корнеплод.

На дегустацию блюд из свеклы были представлены 13 кулинарных произведений. В салате «Гранатовый браслет» Анкиной Галины не было лишних ингредиентов – гранат, свекла, мясо, сыр только  дополняли друг друга. Евгения Красикова приготовила салат «Огород», визуально он напоминает салат «Щётка», но копчёная колбаса и жареная картошка в сочетании с сырыми свёклой и морковью дают иное представление о вкусе. Кулинарный шедевр - салат Михайловой Татьяны  «Просто песня» напомнил  яркую мелодию позднего лета и начала осени, ведь  Фёкла - свёкольница на Руси праздновалась 1 сентября.

Во всех представленных блюдах свекла гармонично сочеталась с чесноком, морковью, фасолью, яблоком, солёным огурцом, зелёным горошком и жареными луком. Бутерброды с селёдкой и маринованным луком, свекольные рулетики……. не хватало только настоящего русского салата «Сельдь под шубой».

Сюрпризом оказалась песня «Когда моя свекла со мной» на музыку Владимира Шаинского и народными словами. В песне рассказывалась вся любовь и польза этого бесценного продукта, и, уходя домой, участники мероприятия напевали: «Что мне дождь, что мне зной, когда моя свекла со мной….»

Специалист по социальной работе УСС Греф Лариса Геннадьевна