Морковь - королева осени

Морковь считается самым древним корнеплодом - люди употребляют в пищу около 4 тысяч лет. К тому же одно из самых ценных овощных растений, это древний секрет молодости, красоты и долголетия. Греки знали о полезных свойствах моркови, а Гиппократ считал её очень ценной для организма. В моркови в большом количестве содержится каротин, который при попадании в организм преобразуется в витамин А. Морковь также является источником витаминов С, В, D, E, содержит минералы и микроэлементы – калий, кальций, железо, фосфор, йод, магний, марганец. Оказывая общеукрепляющее действие на весь организм человека, она помогает очистить кровь, вывести из организма вредные вещества, нормализует обмен веществ, повышает активность всех внутренних органов. Медики всегда славили морковь. Ведь морковь в любом виде – свежем, пареном, вареном – полезна для всех! Она поддерживает организм в здоровом состоянии.

Именно это и многое другое узнали участники Школы пожилого возраста в рамках направления «Сад-огород» ГАУСО СО «КЦСОН города Серова» в посёлке Сосьва.

Активно и очень эмоционально прошла викторина «Известные и неизвестные факты об овощах». Некоторые овощи угадывались с первых вопросов, потому что ранее в рамках ШПВ «Сад-огород» их представляли, а некоторые овощи так и остались тайными.

Участники поделились своими секретами посадки, выращивания и хранения моркови. Так, например, Ирина Семейкина  отметила, что для неё самый лучший способ посадки моркови это растворить семена в киселе, а затем тонкой струйкой выливать в подготовленные бороздки. Людмила Чеботарёва использует свою методику – она кропотливо высаживает каждое семя моркови на расстоянии 3 см друг от друга, тем самым предотвращает густую посадку. Галина Анкина семена моркови смешивает с белым песком или крахмалом, таким образом, видно густоту посадки. Людмила Печникова всем напомнила, что во все времена наши предки начинали любое дело с молитвы и обращения к Богу, поэтому, посадку своего огорода она непременно начинает именно с молитвы.

Отдельное внимание было уделено хранению моркови. Наряду с популярными вариантами хранения – заморозка, подполье, сушка, мешки внимание привлёк еще один способ хранения, взятый на просторах интернета. Чистую высушенную морковь сложить в чистые банки, не закрывая крышкой их перевернуть,  оставить на хранение в подполье. Способ для собравшихся оказался не знакомым, но желание испробовать данный способ появилось. 

Кстати, Наталья Лопух отметила, что хранить морковь на зиму в подполье только в чёрных полиэтиленовых пакетах, считает, что цвет очень важен – он не пропускает дневной свет, и морковь долго сохраняет свои полезные свойства. Галина Хорошева порекомендовала непременно обрезать у основания моркови зелёный ободок – это так же  способствует увеличению срока хранения моркови.  

Безусловно, труд вырастить и сохранить морковь – велик, но для наших огородников это привычное и любимое дело. А вот слепить из пластилина морковь – дело новое и, казалось бы, не выполнимое. Однако, это только казалось – яркая морковь быстро наполнила урожайную корзину.

В рамках данной встречи состоялись выставка - дегустация блюд из моркови и «Литературная грядка», которую подготовила библиотекарь детской библиотеки имени А.С. Пушкина Лариса Николаевна Крючкова. О них расскажем чуть позже – следите за нашими новостями!

Специалист по социальной работе УСС Греф Лариса Геннадьевна.