Пельмешки без спешки

Пельмени в России – и повседневное, и праздничное блюдо, их можно назвать нашим национальным и любимейшим блюдом. А как сближает всю семью процесс лепки сотни пельмешек, сопровождаемый душевными разговорами, смехом и весельем.Именно такой дружной и большой семьёй собрались пенсионеры в ГАУ «КЦСОН города Серова» в посёлке Сосьва, чтобы без спешки налепить пельмешки, поделиться своими секретами приготовления теста и фарша, а так же способами варки.Помимо классической начинки из свинины и говядины, участники мероприятия лепили пельмени с курицей и сёмгой. Разного размера и с разной начинкой пельмени были одинаково вкусны. Не обошлось и без лепки «счастливого пельменя». Из множество предложенных вариантов, счастливый пельмень был слеплен с самой распространённой начинкой из теста.Всеобщая любовь к сочному и вкусному продукту стала предпосылкой для основания 18 февраля Дня пельменей. Знаменитый кулинарный исследователь В. Похлёбкин считал, что родина пельменей – Урал. Даже название пельмень пришло к нам из группы пермских языков: «хлебное ухо» – так благозвучно его обозначили.Сочетание теста и мяса популярно по всему миру благодаря сытности и питательности. А День пельменей – лучший повод, чтобы устроить настоящий праздник и собраться с семьей или друзьями!

Специалист по социальной работе Греф Лариса Геннадьевна.