Сытно, просто и полезно

Ежегодно 25 октября свой гастрономический праздник – Всемирный день макарон – отмечают все любители спагетти, рожков, вермишели, пасты, лазаньи, лапши и прочих макаронных изделий. Такие любители нашлись и среди активных пенсионеров ГАУСО СО «КЦСОН города Серова» в посёлке Сосьва.

Происхождение и производство макарон, отличие от пасты, польза и вред, почему итальянцы едят тесто и не толстеют – на эти и другие вопросы искали ответы все вместе.

Каждый поделился тонкостями приготовления своих любимых блюд.  Так специалист по социальной работе УСС Греф Лариса Геннадьевна рассказала свой секрет домашней лапши с куриным мясом – без картошки, без кожи и не часто. Соблюдая эти три правила, данное блюдо нравится семье и отмечено присутствующими. Галина Алексеевна Хорошева рассказала, что в её рационе макароны не присутствуют, но ради этой встречи приготовила «Перья с огорода». Отварные макаронные перья с добавлением овощей – просто и вкусно! Борис Александрович Пивень поделился своими переживаниями о том, что когда в суп добавляешь лапшу – её потом всегда становится много. Суп с лапшой, конечно, варит, но больше всего любит лапшу с сыром. Галина Александровна Старикова удивила всех своим представлением блюда «Макароны по-флотски». Её рецепт одновременно прост и оригинален – отварные рожки,  жареный лук и молочная колбаса. Ну и вершина гастрономического парада макаронных блюд стала паста «Фарфалле», приготовленная Анкиными Дарьей и Галиной. Это красочное и полезное блюдо оценено всеми по достоинству.

Сегодня, за счет разнообразия, простоты приготовления и сытности, макаронные изделия приобрели огромную популярность во всём мире. К тому же, по мнению диетологов и врачей, в них немало пользы, их даже относят к диетическим продуктам, поскольку они обладают достаточно низким гликемическим индексом, а значит, на продолжительное время утоляют чувство голода. Сегодняшний праздник ещё раз подтверждает, что макароны неслучайно считаются одним из знаменитых и любимых продуктов в разных кухнях мира, являясь как самостоятельным блюдом, так и основой для многих других, и к тому же – весьма доступным в финансовом плане, недаром они входят в потребительскую корзину в России и странах СНГ.

Специалист по социальной работе УСС Греф Лариса Геннадьевна.